ČO je naozaj v chlebe? | Prevencia

Podľa amerických usmernení o potravinách z roku 2010 Američania majú jesť najmenej tri denné dávky celých obilnín. Celé zrná sú super-výživné. Majú vysoký obsah vlákniny, vitamínov a minerálov a chutné! Zahrnúť ich do stravy môže pomôcť s kontrolou hmotnosti, znížiť riziko ochorení, ako je cukrovka typu 2 a srdcové choroby, a tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu

Viac od Fox: Anti-Aging Diet

Ponechajte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

|

Aby sa zrno kvalifikovalo ako "celé", musí obsahovať všetky tri časti jadra: endosperm, otruby. Zrná, ktoré nie sú 100% celých zŕn, majú zvyčajne otruby a zárodky odstránené počas procesu rafinácie, pričom ostávajú iba endosperm. Problémom je, že keď chýbajú otruby a klíčky, približne 25% bielkovín sa stratí spolu s aspoň 17 kľúčovými živinami. To je dôvod, prečo plátok spracovaného bieleho chleba má len zlomok výživy, ktorú by ste dostali do kúska celozrnného alebo viaczložkového chleba.

Viac od Fox: 4 spôsoby, ako posilniť vašu vôľu

Len pretože výrobok hovorí, že obsahuje zrná, neznamená, že obsahuje celé zrná. Tu je niekoľko spôsobov, ako zistiť rozdiel:

  • Prečítajte si štítok s údajmi o výživovej hodnote
  • Pozrite sa na obale pre pečatný vývesok alebo skontrolujte zoznam zložiek pre slová 100% celozrnná, celozrnná, celá pšenica, ovos, hnedú ryžu alebo pšeničné bobule. Ak je slovo "celé" zahrnuté v prvej zložke, viete, že získate celozrnný produkt. Ak sa po druhej zložke objaví "celok", výrobok môže obsahovať iba jedno percento až 49% celých zŕn.

Majte na pamäti, že niektoré zrná balia viac výživy než iné, takže máte možnosť vybrať si to, čo je ešte lepšie. Napríklad:

  • Vyberte perlový jačmeň na hnedú ryžu Obidve sú celé zrná, ale dávka perličkového jačmeňa obsahuje viac vlákniny, železo, draslík a folát. Zvoľte jačmeň a ušetríte asi 10 kalórií na jednu porciu a získate ďalšie 4 gramy zdravého brušného vlákna!
  • Choďte na oceľovo narezaný ovos namiesto valcovaného ovsa Rozdiel je v spracovaní. Valcované ovosia skončia ako tenké vločky, zatiaľ čo oceľové rezané ovos sa stávajú silnými nasekanými kusmi, ktoré strávia pomalšie, takže sa budete cítiť plnšie a energizovanejšie
  • Vyberte si 100% celozrnný chlieb na celozrnný chlieb celé zrno "a druhá má" 100% celú pšenicu ". Choďte s tou, ktorá uvádza celé zrno ako svoju prvú zložku, pretože má viac bielkovín, zdravých vlákien, vitamínov a minerálov než odroda" celá pšenica ". z Foxu:

5 dôvodov, prečo sa pokúsiť ísť s vegetariánom Nutričné ​​poradenstvoNovinky

Odporúčame
  • jedlo: 25 Flat Belly Sassy Vodné recepty

    25 Flat Belly Sassy Vodné recepty

    Viete, že sóda je pre vás strašná, dokonca aj strava. A hydratačné s kávou vás necháva rovnako nervózne ako Steve Buscemi (aj keď ste sú a nakoniec zaznamenáte tých 10 000 denných krokov - aj keď je jedna štvrtina z nich pre sprístupnenie v kúpeľni).
  • jedlo: 6 Hviezdne hviezdy vďakyvzdania Prevencia

    6 Hviezdne hviezdy vďakyvzdania Prevencia

    "Len priniesť stranu" je jednoduchá fráza, ktorá môže spôsobiť neprimerané úzkosti. Tento rok sa báť nie.
  • jedlo: 7 Najlepšie letné potraviny na rýchle odbúravanie | Prevencia

    7 Najlepšie letné potraviny na rýchle odbúravanie | Prevencia

    Prevencia !) P fotografia / ShutterstockWatermelon Táto tajná zbraň melóna? Jeho superhigh obsah vody-93%! Prečo je to dobré pre váš žalúdok: Keď ste dehydratovaný, sodík spôsobuje zadržanie vody a vyfukovanie.
  • jedlo: Hlavné nálezy o stredomorskej diéte Prevencia

    Hlavné nálezy o stredomorskej diéte Prevencia

    Iste, plavba v Stredomorí nemusí byť vo vašom rozpočte - ale stále by ste boli múdri ako ste cestoval do týchto medzinárodných vôd.
  • jedlo: WomenHeart's ALL HEART Rodinná kuchárka Prevencia

    WomenHeart's ALL HEART Rodinná kuchárka Prevencia

    Pripojte sa ku diskusii o srdcovom zdraví Autori bude na našich fórach v priebehu februára , aby ste sa zaoberali vašimi obavami a obavami, z čoho jesť, aby sa ochorenie zabránilo diagnostikovaniu srdcových ochorení. Vaša e-mailová adresa Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.
  • jedlo: Potraviny

    Potraviny

    .
  • jedlo: Ako nevyžiadané potraviny robia ... Nudné? | Prevencia

    Ako nevyžiadané potraviny robia ... Nudné? | Prevencia

    tuk (aj keď to robí skvelú prácu, že). Môže to tiež robiť nudné jesť. To je to, čo nová štúdia publikovala v Frontiers in Psychologysuggests . Výskumný tím sa zaujímal o to, ako "diéta kaviarne", ktorá je nabitá lacnou vysokokalorickou potravou, ovplyvňuje prirodzenú prezieravosť novorodencov.
  • jedlo: Kozmetika Prevencia

    Kozmetika Prevencia

    Vstupujete do obchodu s potravinami s najlepšími zámermi: tvoja rodina. Ale je ľahké prejsť na autopilot - kupovať rovnaké veci znova a znova, aj keď máte podozrenie (alebo viete), že vaše voľby nie sú pre vás dobré.
  • jedlo: Príručka vedomého kupujúceho na bezpečnosť morských plodov Prevencia

    Príručka vedomého kupujúceho na bezpečnosť morských plodov Prevencia

    Štýl potravín a fotografia / Getty Images jesť ryby - najmä mastné ryby, ako je losos alebo makrela - ponúka niektoré docela pôsobivé prínosy pre zdravie, od posilnenia zdravia srdca až po udržanie vášho mozgu ostré.

Redakcia Choice

Postavte sa pre väčšie spaľovanie kalórií Prevencia

Či už sedíte alebo stojíte, môže hrať takú veľkú úlohu vo vašom zdraví a vašej pasovej línii ako fitness. Výskumníci z univerzity v Missouri zistili, že nečinnosť (4 hodiny alebo viac) spôsobuje takmer úplné odstavenie enzýmu, ktorý reguluje metabolizmus tukov a cholesterolu.