Prekvapujúca popcornská moc Prevencia

Nie je to skvelé, keď výskum odhaľuje zdravý prínos niečoho, čo už milujete - na rozdiel od zvyčajných zistení, ? Prípadový bod: Konečným zdravým občerstvením môže byť vaša hudba na sledovanie filmov: popcorn. Ukázalo sa, že jadrá popcorn obsahujú viac zdravých antioxidantov nazývaných polyfenoly ako ovocie a zeleninu, podľa nového výskumu prezentovaného na stretnutí Americkej chemickej spoločnosti

Viac z prevencie: Snacky, ktoré napomáhajú úbytku hmotnosti

Nechajte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť

|

Ovocie a zelenina obsahujú polyfenoly, samozrejme, ale antioxidanty môžu byť zriedené, pretože produkuje toľko voda. Popcorn, na druhej strane, tvorí len štyri percentá vody, takže antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti zápalu, sú zabalené do tých malých jadier. (Ale nemyslite si, že môžete preskočiť ovocie a zeleninu - stále ponúkajú tonu prínosov pre zdravie!)

Táto správa o popcorne pridáva k už hviezdnej reputácii získanej z toho, že je jedinou pochúťkou, ktorá je 100% nespracovaných celých zŕn, hovorí autor výskumu Joe Vinson, PhD, profesor chémie na Scrantonskej univerzite. "Všetky ostatné zrná sú spracované a riedené inými zložkami a napriek tomu, že obilniny sa nazývajú" celé zrno ", to jednoducho znamená, že viac ako 51% hmotnosti výrobku je celozrnné." Jedna porcia popcornu poskytuje viac ako 70% denne odporúčaný príjem celých zŕn; priemerná osoba dostane len asi polovicu porcie celých obilnín denne. "Popcorn," hovorí doktor Vinson, "mohol túto medzeru naplniť veľmi príjemným spôsobom."

A nenávidia trupy (tie časti, ktoré sa uviazli vo vašich zuboch). nazýva ich "výživné zlaté nugety" - sú v skutočnosti najcentrovanejšími zdrojmi polyfenolov a vlákien.

Pripravený ísť chytiť nejaké popcorn? je jedna výhra: Väčšina ľudí pripraviť popcorn v zdravý spôsob, čo znamená, že konečné občerstvenie môže byť veľká diéta nie-nie.Takto je, ako urobiť tieto kukurica jadier do výživné a chutné občerstvenie:

prisahajte z mikrovlnnej odrody. Prvý dôvod? takmer dvakrát toľko kalórií ako vzduch, a asi 43 percent týchto kalórií pochádza z tuku. Po druhé, mikrovlnné vrecká sú lemované chemikáliami, ktoré by mohli ohroziť vaše zdravie, a preto získali miesto na našom zozname z 7 potravín, ktoré nikdy nesmú prekračovať vaše pery. Našťastie, výroba popcorn bez pomoci balených tašiek je skutočne super jednoduché a bu

  • Na sporáku: Pridajte nejaký olej do hrnca s ťažkým dnom na stredne vysokej teplote. Prehrať v niekoľkých jadrách a raz jeden z nich objaví, je čas pridať zvyšok. Zakryť hrniec, ale ponechať trochu priestoru pre paru uniknúť. Rutinne potriasť hrniec tak, aby jadrá v spodnej časti nehorili. Akonáhle sa popping zastaví, odstráňte z tepla
  • V mikrovlnnej rúre: Vložte 1/4 šálky jadier popcorn do vrecka na čistenie hnedého papiera, niekoľkokrát zložte vrchol a postavte ju v strede mikrovlnnej rúry. (Môžete tiež umiestniť jadrá do mikrovlnnej bezpečné misy voľne pokryté vekom alebo uterák.) Mikrovlnná rúra na vysokej, kým popping spomalí na asi jeden pop každé dve sekundy, asi dve minúty.

Buďte vyberaní z jadier. Kukurica je jednou z najbežnejšie geneticky modifikovaných potravín na trhu. V skutočnosti je 85% kukurice v USA geneticky zmenené. Rastúci počet zdravotníckych pracovníkov sa obáva, že geneticky upravené potraviny majú škodlivé dôsledky na životné prostredie a naše zdravie.

Namiesto toho, aby ste ju slúžili v štýle kina, vyskúšajte novú chuť Lupa riaditeľka potravín

, Lori Powell absolútne miluje popcorn - to isbutter. Namiesto toho vykrúca trochu olivového oleja alebo dúšok hľuzovkového oleja (trochu dlhú cestu) cez čerstvo popcorn popcorn, ktorý pôsobí ako lepidlo na rôzne korenie a bylinkové polevy. Niektoré zálievky vyskúšajte: údená paprika, chilli prášok, jemne nastroužený parmezán, ochucená morská soľ, čerstvá citrónová alebo limetková kôra, čerstvé nasekané bylinky ako je bazalka, pažítka a petržlen, alebo jednoducho soľ s čerstvým mletým čiernym korením Viac z prevencie:

My sme jedlo s občerstvením?
Odporúčame
  • jedlo: Tu je miesto, kde môžete kúpiť udržateľné ryby

    Tu je miesto, kde môžete kúpiť udržateľné ryby

    Foto s láskavým vzťahom Whole Foods Market Nebolo by pekné, aby ste sa dostali do miestneho supermarketu a cítili by ste, že by si mohol zakúpiť akékoľvek svoje morské plody? Našťastie, podľa tejto výročnej správy Greenpeace existuje veľa miest, kde je to možné.
  • jedlo: Chrumkavé kurčatá Prevencia

    Chrumkavé kurčatá Prevencia

    Kathleen Daelemans, profesionálny šéfkuchár, vyvinul menu pre luxusné Havajské kúpele, av tomto procese klesol sám 75 libier.
  • jedlo: 6 Chýb, ktoré robíte s vašou prípravou jedla Prevencia

    6 Chýb, ktoré robíte s vašou prípravou jedla Prevencia

    Claudia Totir / Getty Aký je najjednoduchší a najefektívnejší spôsob, ako zabezpečiť, aby ste vždy pripravili čisté a chutné jedlá? Za predpokladu, že prijímanie osobného kuchára je mimo otázky, odpoveď je pripravovanie jedla.
  • jedlo: 6 Géniová polievka a chlieb na leto Prevencia

    6 Géniová polievka a chlieb na leto Prevencia

    Vytvorte si chlieb Často nespájame domáce polievky a chleby s letnou vareniou (pravdepodobne dostanete teplo mŕtvica len premýšľať o tom). Ale nech ma presvedčiť. Tieto šesť neodolateľných kombinácií polievok a chleba obsahuje ingrediencie v sezóne a nemôžu byť osviežujúce.
  • jedlo: Novinky Pulz: Čo vaše túžby po potravinách hovoria o vás Prevencia

    Novinky Pulz: Čo vaše túžby po potravinách hovoria o vás Prevencia

    Udržujte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu Môžete sa odhlásiť kedykoľvek.
  • jedlo: Je zmrznutý ako zdravý ako čerstvý? | Prevencia

    Je zmrznutý ako zdravý ako čerstvý? | Prevencia

    Najobľúbenejšie americké jedlo? Ak sa spýtate väčšiny z nás, zlé veci ako hranolky, zemiakové lupienky a čokoláda by pravdepodobne boli najvyššie stávky. Ukázalo sa, že to všetko je nesprávne: Najpopulárnejšia hubička medzi nosačmi po celej krajine je ... ovocie.
  • jedlo: 7 Dôvodov vymeniť vaše raňajky Obilniny pre vajcia Prevencia

    7 Dôvodov vymeniť vaše raňajky Obilniny pre vajcia Prevencia

    Joy Jordan / Getty Images vajcia boli naložené cholesterolom ucpávajúcim tepna a ich konzumácia bola bezpečnou cestou na podporu koronárnej choroby srdca. To nemohlo byť ďalej od pravdy.
  • jedlo: 30 Dní superfoods: mlieko na zníženie krvného tlaku Prevencia

    30 Dní superfoods: mlieko na zníženie krvného tlaku Prevencia

    PeopleImages / Getty Images Vitajte na 30 dní Superfoods, Prevencia -day návod na začlenenie viac zdravého paliva do vašej stravy po celý November.
  • jedlo: Hádzať čokoládovú párty! | Prevencia

    Hádzať čokoládovú párty! | Prevencia

    Bondujte s priateľmi nad obľúbeným komfortom každej ženy tým, že hodíte čokoládovú párty. Dostanete megadózu zdravých antioxidantov: Len 1/2 unce horkej čokolády obsahuje viac antioxidantov ako pohár pomarančového džúsu.

Redakcia Choice

5 Najdôležitejšie otázky týkajúce sa kľúčových uhľohydrátov Prevencia

Shutterstock Je čas objať sacharidy namiesto toho, Sacharidy sú hlavným zdrojom energie, či už bicyklujete, bežíte, plávate alebo jednoducho sedíte okolo dýchania.