Cukor vs. vysoko-fruktózový kukuričný sirup: Aký je rozdiel? | Prevencia

V dnešných dňoch, keď je cukor v správach, nie je nič iné ako sladké. Horká súdna bitka medzi združením cukru a združením cukrovarov začala v roku 2010, kedy rafinérie kukurice požiadali FDA o zmenu názvu pre svoj produkt, vysoký fruktózový kukuričný sirup (HFCS). Chcel to napísať "kukuričný cukor", ale oni boli odmietnutí.

Takýto krok však vyvolal nepríjemnosť s cukrovarmi, ktorí v roku 2011 podali žalobu, ktorá tvrdila, že rafinérie kukurice sa pokúšajú zvládnuť verejnosť. Cukor má veľa stratiť tým, že je spojený s HFCS, ktorý bol spojený so všetkými druhmi problémov, ako je obezita (ale znova, tak je to podľa nového výskumu cukor)

Udržujte toto pole prázdne Zadajte svoj e-mail adresa

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

|

O rok neskôr je súdny spor stále lepkavý. Podľa organizácie Food Navigator asociácia cukru podala návrh na prepustenie septembrovej sťažnosti zberu kukurice, ktorá obvinila cukrovarnícky priemysel z nespravodlivého zneužívania HFCS. Rafinérie kukurice odmietajú vedecké poznatky, ktoré ukazujú, že HFCS sa metabolizujú inak ako cukor a jednoznačne prispievajú k cukrovke a obezite - postoj, ktorý rafinéri cukru obhajujú. Potrebujeme znížiť spotrebu všetkých druhov sladidiel, pretože žiadna z nich nie je pre nás dobrá. Bohužiaľ, to je jednoduchšie povedané, ako urobiť. HFCS nesmie byť povolené ísť "kukuričný cukor", ale cukor sa môže dostať pod hrozným množstvom mien. Pozrite sa na 10 zaludných mien cukru, aby ste zistili, ktoré z nich sa vyhnúť.

Nutričné ​​poradenstvoNovinky

Odporúčame
  • jedlo: Najväčší antioxidant Prevencia

    Najväčší antioxidant Prevencia

    Máte nejaké zhnité vajcia číhajúce v zadnej časti chladničky? Potom máte šťastie: Sulfid sírový, plyn, ktorý dáva vyprchané vajcia ich rozlišovaciu vôňu, môže podľa nedávneho preskúmania priniesť rovnaké zdravotné výhody ako antioxidanty.
  • jedlo: Urobte to rýchlo a ľahko! | Prevencia

    Urobte to rýchlo a ľahko! | Prevencia

    .
  • jedlo: Je koľko soli v tom? | Prevencia

    Je koľko soli v tom? | Prevencia

    Kto by si myslel, že dostanete viac soli z chleba na vašom sendviči ako zemiakové lupienky? Je pravda, podľa novej správy Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb, ktorá označuje chlieb ako najvýznamnejší zdroj sodíka v americkej strave.
  • jedlo: Jednoduché spôsoby zníženia nasýteného tuku Prevencia

    Jednoduché spôsoby zníženia nasýteného tuku Prevencia

    Nasýtený tuk je často vykresľovaný ako jeden z zlých ľudí vo svete tukov, a s dobrým dôvodom.
  • jedlo: 8 Tajomstvo straty hmotnosti, nikto, ale odborníci na výživu vedia | Prevencia

    8 Tajomstvo straty hmotnosti, nikto, ale odborníci na výživu vedia | Prevencia

    Kdekoľvek sa obrátite, existuje iná strava kniha alebo plán sľubuje budete chudnúť rýchlo. Ale čo skutočne funguje? Tu sme opýtali sa odborníkov na výživu, aby zdieľali to, čo veria, že sú najdôležitejšie tajomstvá, ktoré skutočne strácajú váhu a udržiavajú ju. Diana Miller / Getty Images1.
  • jedlo: Minerály Vyváženie krvného tlaku Prevencia

    Minerály Vyváženie krvného tlaku Prevencia

    Najlepším vzorcom na kontrolu vysokého krvného tlaku je jesť najmenej 1 & frac12; krát viac ako draslík ako sodík, ukazuje austrálska štúdia. Väčšina z nás robí práve naopak.
  • jedlo: 6 Bielkovinové jedlá, ktoré môžete vyrobiť v mikrovlnnej rúre Prevencia

    6 Bielkovinové jedlá, ktoré môžete vyrobiť v mikrovlnnej rúre Prevencia

    Travis Rathbone na vašej doske môžete urobiť toľko viac, než len ponechať pizzu. "Ľudia vyžadujú efektívnosť, takže by mali zavolať mikrovlnnej rúne častejšie na paru a teplo, kde sa nevyžaduje hnednutie," hovorí šéfkuchár Keith Schroeder, autor knihy Mad Delicious .
  • jedlo: 10 Najzdravších rýb na planéte Prevencia

    10 Najzdravších rýb na planéte Prevencia

    Oceán Ted Danson, herec a obhajca oceánov, píše, že jedna tretina svetového rybolovu je v súčasnosti zhroucená, "nie je schopná regenerovať svoje obyvateľstvo dostatočne rýchlo, aby udržala krok s rýchlosťou, v ktorej sú chytené alebo zabité . " V rozhovore s Rodale.
  • jedlo: Vysvetlil Midnight Munchies Prevencia

    Vysvetlil Midnight Munchies Prevencia

    Viete ten pocit: Je to dlhý deň a teraz hodiny klesajú o polnoci, ale vy ste takmer , ktorí sa dívali na sledovanú sezónu reality TV.

Redakcia Choice

6 Nápoje Odborníci na výživu sa cítia dobre o objednávaní v Happy Hour Prevencia

kondor83 / shutterstock , alkohol buď ochráni vaše srdce a zachová pamäť, alebo zvýši vaše riziko rakoviny a ochorení pečene. (Alebo možno všetky vyššie uvedené.