Spice It Up pre extra ochranu Prevencia

Vyrobením byliniek a korenín vykonajte dvojitú prácu je šikovný. Nielen, že pridávajú chuť k jedlu, ale mnohí môžu zmierniť rôzne zdravotné ťažkosti.

Curcuma longa

Intenzívne žlté korenie, ktoré rozžiari americkú horčicu a indický kari obsahuje kurkumín , zlúčeninu s silnými antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami. Výskumy ukazujú, že starší dedinčania v Indii majú najnižšiu mieru Alzheimerovej choroby (AD) na svete a výskumníci špekulujú, že kurkumín by mohol zohrať úlohu: indiáni jedia kurkuma s takmer každým jedlom Udržujte toto pole Zadajte svoju e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

V štúdii u UCLA vedci kŕmili kurkumín myšiam, ktoré sú náchylné na akumuláciu beta-amyloidových plakov v ich mozgu - abnormalitu spojenú s AD u ľudí. Nízke dávky kurkumínu zablokovali akumuláciu plakov a tiež znížili zápal (účinok Alzheimerovej choroby na neurologické tkanivo). A myšlienky kŕmené kurkumínom boli lepšie na pamäťových testoch než myši, ktoré nejívali korenie.

To naznačuje, že kurkumín je najefektívnejší pri dávkach, ktoré by ste použili pri varení. Ale kurkuma je nadobudnutá chuť - príliš veľa môže spôsobiť, že jedlo má chuť horké. Najlepšia stávka: Použite 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky kurkuma na sezónu ryžu, kuskus alebo fazuľa.

Cesnak

(Allium sativum) Používa sa v kuchyniach po celom svete, kulinárska všestrannosť cesnaku sa rovná liečebné schopnosti. Cesnak obsahuje silné zlúčeniny, ktoré napadajú vírusy a baktérie, čo je v tomto ročnom období dobrým výberom korenia. A čo viac, štúdie ukazujú, že môže znížiť hladinu cholesterolu a krvný tlak. Surový cesnak je najsilnejšou formou. Mäso alebo mäso strúhajte jemne (na uvoľnenie aktívnej zložky, alicínu) a pridajte šalátové dresingy alebo teplé omáčky; mixujte s citrónom na majonézu. Používajte ho aj vo varených omáčkach a polievkach - niektoré zdravé zložky prežívajú varenie

Sage

(Salvia officinalis)

Táto bylina má ako dekongestantné, tak aj antibakteriálne vlastnosti. Inhalácia pary, ktorá obsahuje šalvia, je vynikajúcim prostriedkom na riešenie problémov s dýchaním, vrátane preťaženia hrudníka, bronchitídy, bronchiálneho kašľa a sínusitídy. Sage je kľúčovou zložkou pre vyprážanie hydiny a korenie bravčového mäsa; ( ) Fenikel

(Foeniculum vulgare)

S jemnou, sladkovodnou chuťou, fennel sezónne jedlá z morských plodov a chleba, ale môže tiež konať ako ochranca dôstojnosti. To preto, že fenykl pomáha rozptyľovať plyn v črevnom trakte. Skúste žuť 1/2 čajovej lyžičky feniklových semien na konci jedla alebo kedykoľvek sa cítite rozptýlené z plynu. Môžete variť stonky a korene pre prílohu, alebo pridať semiačky na rajčiaky-založené omáčky. Fenikel tiež ochutil okurky, klobásy a sladkého drievka. [Pagebreak] Garlicky kuracia polievka Tu je recept s hlavnou jedným z mojich obľúbených bylín. 499 lyžice extra panenského olivového oleja

1 medová cibuľa, nasekaná

2 mletá mrkva, nasekaná

2 rebrá zeler, nasekané

  • 2 bobkové listy
  • 1/2 lyžičky sušeného tymianu
  • 4 čerstvé listy šalvie alebo špetka sušenej šalvie
  • 1 cesnak, mletý
  • vykostené kuracie prsia bez kožky, nakrájané na 3/4 "kocky
  • 1. Zahrejte na veľkú hrniec na nízkej teplote teplo a pridajte cibuľu, mrkvu, zeler, bobkový list, tymian a šalvia, až kým cibuľa nezmäkne a bude priesvitná, asi 8 minút Pridajte cesnak 2 minúty dlhšie pečieme
  • 2. Nalejte vývar, zvýšte horúčavu na vysokú teplotu a znížte teplotu, a dusíme, kým sa mrkva nezmäkne, asi 10 minút.
  • 3. Pridajte kurča, prineste polievku späť na varenie a varte 5 minút dlhšie. V prípade potreby očistite soľ. Odstráňte bobkový list a podávajte

    4 dávky

    za dávku:

    350 kal, 29 g pro, 22 g carb, 16 g tuku, chlór, 4 g vlákniny, 460 mg sodíka

    Čas pripravenosti:

    8 minút

    Doba pečenia:

    Odporúčame
    • jedlo: Potraviny, ako to urobila príroda Prevencia

      Potraviny, ako to urobila príroda Prevencia

      Dan Winters Prejdite sa uličkami miestneho supermarketu a nájdete regály na stropy plné potravín s výživovými výhodami: celozrnné cereálie, omega -3s vo vajciach, lykopén - ten silný antioxidant - v kečupe. Ale v týchto produktoch sa skrývajú iné zložky a väčšina z nás ani nevie, že sú tam.
    • jedlo: 9 Ricotta Toast Recepty, ktoré vás zabudnú Všetko o Avocados Prevencia

      9 Ricotta Toast Recepty, ktoré vás zabudnú Všetko o Avocados Prevencia

      Fotografie s láskavým dovolením Dolly a Oatmeal < Nechcem nás zle: máme radi náš denný avokádový fix. Ale najnovšia hviezda v obľúbenom toastovom trende je rovnako všestranná a prináša do vášho obľúbeného plátku celozrnných bôbov smotanovú novú chuť.
    • jedlo: 5 Crazy spôsoby, ako mať zeleninu Viac | Prevencia

      5 Crazy spôsoby, ako mať zeleninu Viac | Prevencia

      Chcete sa naučiť načuchávať ružičkový kel s úsmevom na tvári? Pokúste sa im podávať šálku kávy, navrhuje nová štúdia prezentovaná na experimentálnej biológii 2013.
    • jedlo: Olympijská športová vytrvalostná strava Prevencia

      Olympijská športová vytrvalostná strava Prevencia

      Podľa FoxNews.com olympijská horečka je všetko a svet sleduje plavcov, gymnasty, množstvo športovcov, ktorí súťažia o najvyhľadávanejšie ocenenia v celom svete športu. Olympijská dedina je nabitá tisíckami športovcov z celého sveta a celá dočasná spoločnosť sa objavila v Londýne a okolo neho.
    • jedlo: Biela Bean & Heirloom Tomato Bruschetta Prevencia

      Biela Bean & Heirloom Tomato Bruschetta Prevencia

      whitebeanbruschetta10-e1406505751395-560x339_6.jpg Jednou z veľkých vecí o lete je to, že nám prináša čerstvé, vysokokvalitné suroviny, chuť hovoria samé za seba.
    • jedlo: Sea Smarts | Prevencia

      Sea Smarts | Prevencia

      Správy o rybách sú zmiešané. Vieme, že jeho omega-3 tuky posilňujú srdcové zdravie a American Heart Association nám odporúča jesť dve dávky týždenne.
    • jedlo: Ste si šalát s čerstvým salmonelou? | Prevencia

      Ste si šalát s čerstvým salmonelou? | Prevencia

      Tvrdenie: Hromadné korenie, ktoré kupujete na vašom trhu miestnych poľnohospodárov, môžu byť kontaminované patogénmi od salmonely po B.
    • jedlo: Je niekedy v poriadku kúpiť konvenčné mäso? Odpoveď vás prekvapí Prevencia

      Je niekedy v poriadku kúpiť konvenčné mäso? Odpoveď vás prekvapí Prevencia

      Vy ste počuli, že v minulosti spievali chvály trávy a pasienkov.
    • jedlo: 7 Citrusových ovocných receptov Prevencia

      7 Citrusových ovocných receptov Prevencia

      Oranžová je hlavným stláčaním Ameriky, ale počas zimy by sme sa dobre rozvíjali bradavým okom pre iné farebné citrusy, od malého kumquatu po obrie pomelo. Kúpte si nepoškodené ovocie a uložte ho do chladničky až do 3 týždňov.

    Redakcia Choice

    Tip zdravého nakupovania Prevencia

    Tu je jednoduchý spôsob, ako zabezpečiť, aby každá exkurzia na potraviny bola zdravá: Keď sa dostanete domov z obchodu, posaďte sa s dokladom a troch zvýrazňovačov pera. Označte to nasledovne: Udržujte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.