Sója: To by malo byť pre večeru Prevencia

Už roky sa sója považuje za liečbu chorôb. Niektoré tvrdenia, ako napríklad pomoc pri návaloch horúceho zafarbenia, sa však nezdá, že by sa vymanili. Ale objavenie sa medzi odborníkmi je jasnejším obrazom hlavných dôvodov, prečo sója naozaj robí nejaký rozdiel. "Dnes by som sa rád, keby sa ma o to priatelia spýtali. Odporúčam, aby som urobil dobré úsilie, aby si denne pracovala jedna alebo dve dávky sóje v jej strave," hovorí doktorka Mary Anthony, expertka v oblasti výživy na Wake Forest University School of Medicine v Winston-Salem , NC a výskumník sóje. Tu je dôvod, prečo:

Kontrola cholesterolu
Nie sú žiadne otázky o tom: Ako náhrada mäsa a syra, sójové potraviny pomáhajú bojovať proti ochoreniam srdca, pretože znižujú množstvo nasýtených tukov. Zníženie nasýtených tukov je jedinou najdôležitejšou zmenou stravy, ktorú môžete dosiahnuť zníženie rizika cholesterolu v krvi a srdcového infarktu. Navyše dnešné sójové náhrady mäsa a syra sú lahodné. (Pozri nižšie.)

Chráňte prostatu a kosti

Muži: "Vyzerá to, že jedna dávka sóje deň by mohol stačiť na zníženie rizika rakoviny prostaty, "hovorí Mark Messina, PhD, popredný sójový orgán s univerzitou Loma Lindy v Kalifornii. V nedávnej štúdii viac ako polovica mužov s rakovinou prostaty, ktorí užívali sójové doplnky denne počas 6 mesiacov, zaznamenali zníženie hladín PSA (indikátor nádorov prostaty). Ženy: Výskum naznačuje, že sója môže chrániť kosti žien. V nedávnych malých štúdiách u perimenopauzálnych aj postmenopauzálnych žien, ktoré konzumovali sóju, sa prejavila buď menšia strata kostnej hmoty, alebo prírastok kostnej hmoty. "Tento výskum je v počiatočných dňoch, ale vyzerá to dosť zaujímavé," hovorí Dr. Anthony. (Ak idete na sójové alebo mandľové mlieko? Máme odpoveď.)

Zlepšite svoju pamäť

Nové náznaky, že sója funguje ako pamäťová ladenie, majú sójových odborníkov opatrne nadšení. V štúdii medzi 27 staršími ľuďmi po 10 týždňoch tí, ktorí dostali 100 mg sójových zlúčenín nazývaných izoflavony, si mohli pripomenúť viac podrobností o príbehu, ktorý si prečítali a pripomínali si ďalšie obrázky 20 minút po tom, čo si ich prezerali. Tieto výsledky sú upokojujúce po tom, čo sa v predchádzajúcej štúdii zdalo, že u starších ľudí, ktorí jedli najsojšie, vykazovali väčší psychický pokles. Výskumníci teraz majú podozrenie, že štúdia bola chybná
Zvážte tieto 5 inteligentné swapy pre sóju:

Namiesto ...
... Skúste Soy

Nasýtené tukové úspory v porciách

Armor Homestyle Italian Meatballs < Vegitinos
Wegver Chicken Nuggets
Morningstar Farms Chik Nuggets 3 g Barón Štyri Pizza
Amy's Organic Crust & Tomatoes Pizza 4 g Weaver Hot Wings
2 Morningstar Farms Buffalo Wings 2 g ; muži, 15 g
* Na základe 1500 kalórií denne pre ženy; Viac od prevencie: 100 najčistejších balených potravín

Nutričné ​​rady

Odporúčame

Redakcia Choice

8 Potravín s veľkým úbytkom hmotnosti Prevencia

Foods for Weight Loss, Food-Shopping Tips, Ak ste novým svetom odolného škrobu, tu je to, čo potrebujete vedieť: Odolný škrob (alebo RS) je typ sacharidov, ktorý sa nedá stráviť, takže je menej kalórií než bežných sacharidov.