Sopa de Ajo (cesnaková polievka) pre milovníkov cesnaku Prevencia

sopa_de_ajo_560x400_5.jpg

Ahoj milovníci cesnaku! Tento bezmäsitý pondelok podávam Sopa de Ajo (cesnakovú polievku). Tento recept pochádza z knihy Howarda Hillmana "Veľké roľnícke jedlá sveta".

Udržujte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť ..

|

Zatiaľ čo nájdete veľa variácií pre Sopa de Ajo, tento recept je základná verzia s tradičnými zložkami: voda, starý biely chlieb, olivový olej, cesnak, červená paprika a soľ. ​​

Milujem jednoduchosť základnej receptúry, ošúchanú s cesnakovou príchuťou. Som jeden z milovníkov cesnaku, vidíte. Samozrejme, hovorím o čerstvom cesnaku. Zvyčajne zostanem mimo cesnakového prášku alebo iného spracovaného cesnaku. S čerstvým cesnakom ľahko skladovateľný a ľahko dostupný, prečo sa obťažovať so spracovaním!

Vychutnajte si Sopa de Ajo so zeleným šalátom

4 roky

Zloženie:

  • 1 kvapka vody
  • bieleho chleba
  • ¼ šálky extra panenského olivového oleja
  • 2 lyžice mletého cesnaku
  • ¼ čajovej lyžičky mletého papriky
  • ½ lyžičky soli (alebo chuti)

Varenie vody

  • Odstráňte kôru z chleba. Nakrájajte plátky na kocky ½ palca
  • Zahrejte olivový olej na miernom ohni v 2- až 3-kvartovom banku s veľkým a ťažkým dnom
  • Opečte cesnak na 15 sekúnd, stále miešajte
  • Pridajte chlieb, zvýšte horúčavu na nízku až strednú hodnotu a chrumťte chlieb 3 až 5 minút, až kým nie sú kocky svetlo hnedé. Miešajte neustále.
  • Pridajte vriacu vodu, kajenu a soľ. Približne 12 minút odkryte, občas premiešajte. Podávajte ihneď

cesnaková polievkaGreat Sedliacka polievkaČučalka Hillmanmeatless souppeasant cuisinesopa de ajoSpain Španielska polievkaVeganická polievkaVegetarian


Odporúčame
  • jedlo: Ako čerešne uľahčujú svalovú bolesť Prevencia

    Ako čerešne uľahčujú svalovú bolesť Prevencia

    Antioxidanty v čerešňach môžu ponúknuť dva výhody tým, ktorí cvičí a zažijú bolesť svalov alebo strata sily Prvým je to, šťava po cvičení môže znížiť svalovú bolesť. Druhé je, že čerešňová šťava tiež znižuje množstvo svalovej sily, ktorá sa často stráca po namáhavom cvičení.
  • jedlo: Ako vaša raňajky môže zachrániť ekonomiku Prevencia

    Ako vaša raňajky môže zachrániť ekonomiku Prevencia

    Chcete pomôcť stimulovať miestne hospodárstvo? Jednoduchá. Vyzdvihnúť pohár organického mliečneho mlieka alebo mrknúť nad obilninami.
  • jedlo: 8 Základné potraviny na celodennú energiu Prevencia

    8 Základné potraviny na celodennú energiu Prevencia

    Emily Kate Roemer Pred desiatimi rokmi, proteín bol kľúčom k optimálnej energii. Teraz sa zameranie presunulo na mikrobiómu - skryté, ale životne dôležité spoločenstvo baktérií vo vašom čreve, ktoré má obrovské účinky vo vašom tele.
  • jedlo: Deväť je božská protinádorová dieta Prevencia

    Deväť je božská protinádorová dieta Prevencia

    Nechceli by ste mať menej rizika rakoviny prsníka len 14 dní od dnešného dňa? Vzrušujúca štúdia o ženách s vysokým rizikom rakoviny prsníka odhalila, ako môžete - tým, že zeleninu a ovocie urobíte s vašimi kamarátmi.
  • jedlo: Nutty spôsob, ako bojovať s chorobou Prevencia

    Nutty spôsob, ako bojovať s chorobou Prevencia

    Jedenie 1 1/2 unce (pár hŕstky) stromových orechov ako denného občerstvenia môže znížiť riziko srdcových ochorení a cukrovky, tvrdia výskumní pracovníci USDA - ale iba 34% ľudí jeslo vôbec nejaké orechy, uvádza sa vo vládnom prieskume.
  • jedlo: Potraviny

    Potraviny

    A transglutamináza je všade - váš supermarket, deli, kde budete jesť obed, a reťazec rýchleho občerstvenia, ktorý predstierate, že často tak často ako vy nerobíte. Všade, teda s výnimkou označenia vašej potraviny, podľa vyšetrovania spoločnosti Scripps.
  • jedlo: Makaróny s oranžovou karfiolovou omáčkou Prevencia

    Makaróny s oranžovou karfiolovou omáčkou Prevencia

    Cauliflower_mac_small_6.jpg Jednou z mojich najobľúbenejších častí návštevy trhu poľnohospodárov je objavovanie odrôd výrobkov, ktoré obyčajne nevidím v obchodoch s potravinami.
  • jedlo: 7 Fermentovaných potravín, ktoré by ste mali jesť Prevencia

    7 Fermentovaných potravín, ktoré by ste mali jesť Prevencia

    Každý odborník na výživu na planéte vám povie, že najzdravšie potraviny sú zvyčajne najčerstvejšie.
  • jedlo: 7 Najväčšie chyby pri grilovaní, ktoré robíte Prevencia

    7 Najväčšie chyby pri grilovaní, ktoré robíte Prevencia

    Caiaimage / Sam Edwards / Getty Images Dni trvajú dlhšie, vtáky čuchajú viac a púčiky vyrážajú zo stromov. Áno, rodičovská sezóna sa oficiálne začala. (Dokonca aj keď ste vo vašom ťažkom kabáte a topánkach.

Redakcia Choice

6 Fyzikálne príznaky, ktoré znamenajú, že pijete príliš veľa kávy Prevencia

Leszek Glasner / Shutterstock , Náš deň nie je perlový bez ranného hrnčeka Joe. Navyše je to spojené s niektorými príjemnými sladkosťami, od zdravého dlhovekosti až po zníženie rizika demencie.