Existuje vedenie vo vašej ryži? | Prevencia

Vláda zakázala v roku 1978 vedenie z farby a benzínu v roku 1995. Ale teraz nebezpečný kov môže skrývať oveľa intimnejšie miesto: vaša večera. > Rice dovážané z niektorých krajín v Ázii, Európe a Južnej Amerike prístavu dostatočne viesť k vzniku zdravotných problémov, podľa výskumu predloženého tento týždeň na národnej schôdzi American Chemical Society

Udržujte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

Americkí dospelí, ktorí jedli len jedno 200 gramové porcie (asi šálka) tejto ryže, by mohli denne spotrebovať 10-násobok množstva olova, , A dojčatá a deti, ktoré konzumujú detské porcie, môžu prehltnúť 30 až 60-krát viac ako ich odporúčaný denný limit. Konzumácia tejto ryže aj príležitostne by mohla prispieť k takým chronickým ochoreniam ako rakovina, osteoporóza, poškodenie nervov a vývojové a mozgové problémy u detí, hovorí autor štúdie Tsanangurayi Tongesayi, PhD, z Monmouthskej univerzity v New Jersey. (

) Výskumníci zistili hladiny olova v rozmedzí od 6 do 12 miligramov na kilogram vo všetkých vzorkách, ktoré testovali z komerčne dostupnej ryže dovážanej do Spojených štátov z Taiwanu, Číny, Českej republike, Bhutáne, Taliansku, Indii a Thajsku. V mnohých z týchto krajín poľnohospodári pestujú ryžu v oblastiach blízkych továrňam a mestám. Olovo z týchto zdrojov pravdepodobne znečisťuje okolitú pôdu a vodu a potom sa vylúči do ryže, tvrdí Tongesayi.

Iba približne 7% ryže, ktoré Američania konzumujú, sa dováža, ale tento počet sa zvyšuje a označenia nie vždy ukazujú, pôvodný zdroj. Spoločnosť Tongesayi odporúča, keď vyberiete značku v USA. Avšak, pretože jeho laboratórium sa stále testuje Spojené štáty ryža potvrdiť jeho bezpečnosť a nedávnej správy vyvolali obavy o arzénu v domácich výrobkov, môže to byť najlepšie jesť ryžu menej často slúži menšie porcie, alebo dvakrát variť a vypísať vodu medzi tým, aby sa znížili hladiny toxínu. (Arzén v jedle?) Pozrite sa 10 spôsobov, ako to dosiahnuť.)

Zdroje olova mimo vašu spíž - vrátane pôdy v blízkosti diaľnic a farby používané v domoch postavených pred rokom 1974 - zostávajú najväčším zdrojom americkej expozície kovu , "Olovo nemá žiadnu biologickú hodnotu, takže nie je žiadny dôvod mať nejaký náskok v potravinárskom priemysle alebo vo vašej strave," hovorí John Spangler, MD, profesor rodinou a komunitné medicíny na Wake Forest School of Medicine. Medzi ďalšie potenciálne kontaminované potraviny patria:

Výrobky pestované v mestských záhradách alebo v blízkosti starých domov alebo bytových komplexov, pretože olovo z náteru môže preniknúť do zeme. Umyte svoje domáce ovocie a zeleninu predtým, ako ich budete jesť, aby ste odstránili nečistotu z povrchu, odporúča Dr. Spangler. A zvážte, či miestni úradníci verejného zdravotníctva otestujú pôdu.

  • Dovážané konzervy. Americkí výrobcovia nemôžu používať olovo v balení potravín, ale niektoré ďalšie krajiny stále robia. Pozrite sa na plechovky vyrobené z troch kusov s viditeľnými švami spájanými spolu pomocou strieborno-šedého materiálu.
  • Candy vyrobené v Mexiku, najmä ak obsahuje chilli prášok alebo tamarind
  • Viac od prevencie:

12 Ryby To Never Eat Nutričné ​​poradenstvoNovinky

Odporúčame
  • jedlo: Najlepšie party Food výbery, ktoré nebudú baliť na librách Prevencia

    Najlepšie party Food výbery, ktoré nebudú baliť na librách Prevencia

    Uchovávajte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.
  • jedlo: 8 Bežných chýb, ktoré rušia vaše hamburgery Prevencia

    8 Bežných chýb, ktoré rušia vaše hamburgery Prevencia

    badmanproduction / Getty Images Ste pripravení na burgerovú sezónu? Pretože je to tu. Iste, môžete získať šťavnaté hovädzie mäso medzi dvoma mounds chleba kedykoľvek v roku. Ale domáce hamburgery sú najlepšie a je takmer dostatočne teplé na to, aby ste si mohli grilovať.
  • jedlo: 11 Najlepších kocovín Prevencia

    11 Najlepších kocovín Prevencia

    Dovolenka znamená rodinu, priateľov, večierky a nápoje , Všetko, čo môže viesť k nepríjemným ránoam, ktoré sa strávili skrývajú v tmavých miestnostiach, kde jedli mastné jedlá a premýšľali nad tým, čo sa presne stalo v noci.
  • jedlo: 3 Rýchle a čisté recepty na krevety Prevencia

    3 Rýchle a čisté recepty na krevety Prevencia

    Môžete sa kedykoľvek odhlásiť Krevety a škorpióny Teplo olivový olej a pridajte 2 strúčiky cesnaku na plátky . Pridajte 1 lb ošúpanej krevety a varte do neprístupnej doby, asi 3 minúty. Pridajte ¼ c suchého bieleho vína a variť 2 minúty. Odstráňte z tepla.
  • jedlo: Bezpečné pikniky v lete Prevencia

    Bezpečné pikniky v lete Prevencia

    Dňa 4. júla bude 122,6 milióna Američanov mať variť alebo piknik.
  • jedlo: 3,625 Deliciously jednoduché spôsoby, ako urobiť Salsa Prevencia

    3,625 Deliciously jednoduché spôsoby, ako urobiť Salsa Prevencia

    Lopta salsy robí všetko lepšie - od čipov až po kurča misky na ryžu a ďalšie. Urobili sme jednoduché zamiešanie sa s touto príručkou k čerstvým variáciam, ktoré sa nemusia pokúšať.
  • jedlo: Cukor z čokoládového mlieka | Prevencia

    Cukor z čokoládového mlieka | Prevencia

    Otázka: Môj recept na čokoládový koláč je v našej rodine už viac ako 80 rokov. Môj manžel a syn ich nazývajú ich "raňajkami, obedom a večerou", pretože sa jednoducho nedostanú.
  • jedlo: Jedzte na zvýšenie dobrého cholesterolu Prevencia

    Jedzte na zvýšenie dobrého cholesterolu Prevencia

    Stratené vo všetkých diskusiách o znížení hladiny cholesterolu je akákoľvek zmienka o jednom type, ktorý potrebujete viac , nie menej.
  • jedlo: Celeriac Prevencia

    Celeriac Prevencia

    Vychutnajte len kvôli svojmu chutnému koreňu (jeho stonky a listy sú zvyčajne hádzané), tento škaredý bratranec celej rastliny vyrába lahodnú nízkokalanú zemiakovú sudu. Celerín, alebo celer koreň, v sezóne teraz, chutí ako kríž medzi zeler a petržlen.

Redakcia Choice

6 Vegetariánske jedlá s bielkovinou, ktoré sú výborne ľahké Prevencia

christopher testani Vegetariáni vážia menej ako omnivory, čo je dôvod, prečo mäso aspoň raz týždenne preskočiť. Tieto šesť jedál bohatých na bielkoviny to urobí lahodne ľahko. ( Prevencia - a získajte ZDARMA darček, keď sa prihlásite na odber dnes.