Je mrazená brokolica zdravá ako čerstvá? | Prevencia

To len od mraziarenskej uličky: Zmrznutá brokolica sa nemôže zmerať až na čerstvý, pretože nemá enzým myrosinázu , čo pomáha vytvoriť antioxidant, ktorý bojuje proti zápalu a rakovine.

Ale ak si kúpite mrazené potraviny, , vedia to: Šokujúce teplo môže udržať vašu produkciu čerstvú dlhšiu dobu. Po testovaní naši poľnohospodári na trhu jahody, brokolica, zelené fazuľky a zeler prežili tie, ktoré sme neudelali celých 4 dni.

Udržujte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

Tu je postup, ako to urobiť:

  • Naplňte veľký hrniec s horúcou vodou z kohútika
  • Podložte akýkoľvek druh produktu vo vode po dobu 3 až 5 minút
  • To je všetko! Umyte, skladujte a užívajte svoje novo šokované jedlo celé dni.

Čo sa týka vášho subzero stripy, nenechajte ich ešte hádzať. Tieto živiny môžete späť spárovať s jedlom bohatým na myrosinázu, podľa štúdie University of Illinois. Páči sa nám to s reďkovkami, horčicou a rukolou.

Viac z prevencie: Skladovacie tipy pre dlhodobejšie potraviny

Odporúčame
  • jedlo: Ktoré je zdravšie: jahody alebo melón? | Prevencia

    Ktoré je zdravšie: jahody alebo melón? | Prevencia

    Je to skoro deň svätého Valentína, čo pravdepodobne znamená, že máte na stereo romantické melódie a fľašu červeného vína, ktoré čaká na otvorenie. Ale máte zásobu správnych potravín, aby ste si nastavili náladu? Určité potraviny robia úžasnú prácu pri zdvíhaní vášho libida.
  • jedlo: Spice It Up pre extra ochranu Prevencia

    Spice It Up pre extra ochranu Prevencia

    Vyrobením byliniek a korenín vykonajte dvojitú prácu je šikovný. Nielen, že pridávajú chuť k jedlu, ale mnohí môžu zmierniť rôzne zdravotné ťažkosti.
  • jedlo: Najlepšie jogurt pre vás

    Najlepšie jogurt pre vás

    Viete, že jogurt je zdravý a skvelý spôsob, ako dostať vápnik a možno ste dokonca počuli o probiotikách, "užitočných" baktériách, váš imunitný systém. Ale dostanete sa do mliečnej uličky a vy ste ohromení.
  • jedlo: 6 Jednoduchých spôsobov, ako urobiť vaše hladké výrobky cenovo dostupnejšie Prevencia

    6 Jednoduchých spôsobov, ako urobiť vaše hladké výrobky cenovo dostupnejšie Prevencia

    Nemusíte znižovať 50 dolárov v obchode so zdravou výživou, aby sa vaše šalátové recept blázon dobré pre vás - je pravdepodobné, že máte v kuchyni to, čo potrebujete. Tu sú alternatívne ingrediencie, ktoré dodávajú väčšiu výživovú záťaž pre vašu pokožku.
  • jedlo: 9 Prekvapivo zdravé super potraviny Prevencia

    9 Prekvapivo zdravé super potraviny Prevencia

    Keď odborníci na výživu hovoria, aby ste sa vyhli "bielom jedle", znamenajú rafinované potraviny, ako je biela múka, cestoviny.
  • jedlo: Nutričné ​​fakty sú kvôli človeku - a cukor spôsobuje rozmiešanie Prevencia

    Nutričné ​​fakty sú kvôli človeku - a cukor spôsobuje rozmiešanie Prevencia

    Môžete zistiť, koľko pridaného cukru je vo vašej obľúbenej raňajkovej cereálii alebo granola bar? Obal môžete čítať hore, dole, dozadu a bokom, ale odpoveď nie je. Súčasné normy označovania nevyžadujú od výrobcov, aby zistili, koľko sladkých látok sa pridáva do potravín počas výroby.
  • jedlo: Presne to, čo som ztratil, stratil 50 libier Prevencia

    Presne to, čo som ztratil, stratil 50 libier Prevencia

    Johanna Parkin / Getty Images kto sa pokúsil schudnúť, vie, že vecná výživa má veľa - dokonca viac, než rutinné cvičenie. Ako autorov nedávneho vydavateľstva v British Journal of Sports Medicine napísal: "Nemôžete prekonať zlú diétu.
  • jedlo: Je konope domácejšie? | Prevencia

    Je konope domácejšie? | Prevencia

    Kôpky z mäsa, konopné semená a konopné mlieko sú viac populárne ako kedykoľvek predtým v oblasti zdravia a prírodných krás.
  • jedlo: 5 Recepty na pór, ktorý budete milovať Prevencia

    5 Recepty na pór, ktorý budete milovať Prevencia

    Perfektné vegetariánske počasie Zoznámte sa s pórkom. Môže to vyzerať ako nadmerný výhon, ale tento bratranec cesnaku a cibule má miernu chuť a sladkosť, ktorá ju rozdelí. Leeks tiež získava vysoké známky pre zdravie srdca, vďaka svojim zásobám kyseliny listovej, vlákniny a antioxidantov.

Redakcia Choice

Udržujte svoju Brainpower Prevencia

Alzheimerova choroba pomaly a tajomne eroduje spomienky 4,5 milióna Američanov. A ďalších 350 000 sa priraďuje k svojim pozíciám každý rok.