Ako udržiavať vaše cookies bez chemikálií

Vianočné cookies by nemali obsahovať skryté chemikálie. A ani by ste nemali dovolenkové koláče, koláče a koláče. Ale keďže výrobcovia pokračujú v odstraňovaní škodlivých chemikálií do všetkého, od točiek a koláčov, až po samotný zoznam ingrediencií, je ťažké vedieť, čo vlastne je v pečených sviatočných darčekoch. Ale tu je nejaký sviatok: Či už pečiete pre seba, svoju rodinu alebo dlhý zoznam darcov, môžete si urobiť skvelé sezónne zábavy, ktoré sú bez pochybných chemikálií.

Tu je návod, ako detoxifikovať Vašu prácu pri pečení :

Uchovávajte toto pole prázdne Zadajte vašu e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť

Buďte opatrní proti nelepke

Mnoho plechoviek, plechoviek a misiek na trhu s teflonovým chemikáliou. Tento typ chemickej látky súvisí s ochorením štítnej žľazy, ADHD, mužskou neplodnosťou a vysokým cholesterolom.

Hoci nie je úsporné vyhadzovať všetky vaše kuchynské potreby, odporúčame ich nahradiť bezpečnejšími alternatívami, keď začnete vidieť škvrny a poškriabaním v cene. Kuchári používajú nepoužitý hliníkový plech na pečenie, panvice a misky, pretože hliník je cenený pre rovnomerné rozloženie tepla. Kyslé potraviny môžu spôsobiť vylúhovanie kovov, preto je najlepšie, aby boli mimoriadne bezpečné a pokryte list bez nebieleného pergamenového papiera. Kameninové sklo, sklo a staré muflové kazety vašej starej mamy sú tiež bezpečnou voľbou a môžete nájsť zásobníky značky Lodge v predajniach z druhej ruky. (Lodge je americká kuchynská riad.)

Aby ste zabránili prilepeniu, obtokujte nelepivý bakeware a použite staromódny trik. Pred nalievaním v cestíčku alebo cesto namočte čisté prsty do organického masla a rovnomerne si pretrepte povrch podnosu - teplo prstov zmäkne maslo.

Zvážte farbu

Všetci radi trochu farbu, najmä počas počas zimných prázdnin. Ale ak ste sfarbenie polevou alebo pomocou postrekovačov alebo iných kulinárskych dekorácií, uistite sa, že vaše potravinárske farbivá nie sú syntetické. (Mnoho škodlivých syntetických farbív v Európe je zakázané.) Umelé farby sú v mnohých výrobkoch na pečenie a zdobenie a farby odvodené z petrochémie sú spojené s rakovinou mozgu, alergickými reakciami a ADHD. Centrum pre vedu vo verejnom záujme presadzuje americký zákaz umelých farieb, ktoré sú najčastejšie spojené s hyperaktívnymi problémami, vrátane žltej 5, červenej 40, modrej 1, modrej 2, zelenej 3, oranžovej B, červenej 3 a žltej 6.

Aby ste vedeli, že vaše farby sú bezpečné, obráťte sa na ingrediencie Matky Prírody, aby ste svojmu pečenému spotrebičovi poskytli nejaký dovolenkový odtieň: Nature's Flavors ponúka certifikované organické príchute, výťažky, sirupy a farbenie potravín. Prírodné farby Indie Tree's Nature Colors, ktoré sú dostupné v mnohých špecialitách Amazon.com a Whole Foods, obsahujú farbivá a postrekovače na báze zeleniny.

Môžete pridať farbu na obyčajné polevy a cukor zmiešaním niekoľkých kvapiek prírodných farbenie potravín v miske. Použite ich ihneď, alebo v prípade cukru, rozložte ho, nechajte ho vyschnúť a potom ho vložte do vzduchotesnej nádoby.

Vyberte si bezpečnejšie, udržateľné príslušenstvo na pečenie

Chcete sa skutočne stať kreatívnym? Vynechajte štandardné pečivo a pečte koláč priamo v sklenených konzervách s veľkými ústami pomocou receptov na koláče, ktoré sa líšia len nepatrne od bežných receptov na koláče. Alebo, ak ešte stále dáte prednosť použitiu, nepoužívajte vôňu na pečenie, ale vtedy, ak to ešte nie je, vyradiť z farbených, vyblednutých verzií, ktoré dávajú karcinogénne dioxíny do životného prostredia, a ísť s zemitými nebielenými pekárskymi pohárimi, ako sú tie z If You Care, predávané v obchodoch s potravinami po celej krajine. Do konca roka 2011 budú všetky papierové výrobky If You Care schválené spoločnosťou Forest Stewardship Council, čo znamená, že pochádzajú z lesov, ktoré sú chránené pred nadmerným zberom. Obaly spoločnosti sú tiež kompostovateľné.

Voľba organických zložiek

Chemikálie používané vo veľkom poľnohospodárskom poľnohospodárstve sú spojené s rakovinou, cukrovkou, vrodenými poruchami a mnohými ďalšími problémami. A niektoré pesticídy skutočne vnikajú do jedla, nielen na to. Takže vyberajte organické prísady, kedykoľvek môžete - boli vytvorené bez použitia syntetických pesticídov alebo chemikálií. V tomto roku sú v supermarketoch k dispozícii viac cenovo dostupných a súkromných ekologických výrobkov ako kedykoľvek predtým. Pre populárne zložky na pečenie na dovolenke, ako je čokoláda, je tiež dôležité hľadať spravodlivé obchodné výrobky, ktoré zaručujú bezpečné a spravodlivé pracovné podmienky pre poľnohospodárov, ktorí vyrábajú kakao. Vyskúšali sme pečenie čokolády z čokolády Sweet Earth Chocolate a naozaj sa im páčia.

Prax Green Packing

Prezentácia je takmer rovnako dôležitá ako skutočná pečená darček pre niektorých darčekov. Ale aby ste dali svoje darovanie z pridania ďalších obalov na skládky alebo vylúhovania plastových chemikálií do jedla, skúste tieto nápady:

1. Pečte a prezentujte domáce koláče, ktoré sa dodávajú ako darčeky v opakovane použiteľných nádobách zo skleneného koláča.

2. Uskladnite obchody so šatkou, aby ste našli dosky alebo dosky na porcelán, ktoré môžete rozdávať potravinami a pokrývajte potraviny recyklovanou hliníkovou fóliou.

3. Zbaliť položky v vintage bielizeň, ktoré slúžia ako extra darček, rovnako ako pridať vinobranie dotyk.

4. Šité opakovane použiteľné vrecká z prírodných vlákien, alebo dokonca starý bavlnený obrus! Ak by ste si radšej kúpili, pozrite sa na jeden vyrobený z recyklovanej alebo organickej bavlny na reuseit.com. Alebo si môžete pozrieť naše demo na Nickel Pincher na premenu starého sveteru na zimnú čiapku alebo šál, ktorý by mohol zabaliť váš dar

Sviatky a zábavyNovinkyCooking How-To'sSustainability

Odporúčame

Redakcia Choice

7 Každodenných chýb, ktoré vás zhoršujú Prevencia

Dornveek Markkstyrn / getty images všetci poznáme 90-ročného, ​​ktorý stále beží a jazdí, a poznáme 50-ročných, ktorí sa sotva pohybujú.