Hector's Hearty Chili Prevencia

perez-chili-resized_6.jpg

aby sme vás predstavili našim priateľom na programe Kariéra prostredníctvom kulinárskeho umenia (C-CAP). My na pondelkovom kampani, neziskovej organizácii, ktorá stojí za hnutím Meatless Monday, spolupracujeme s touto kulinárskou organizáciou, ktorá usporadúva každoročnú súťaž C-CAP Meatless Monday Recipe Contest. Toto je jedna z iniciatív C-CAP, ktoré majú pomôcť poskytnúť štipendiá, vzdelanie a kariérne príležitosti v kulinárskom umení až po mladistvú mláďatá

Udržujte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť

|

Okolo USA túžiaci šéfkuchári v školách, ktorí ponúkajú program C-CAP, pracujú s inštruktormi kulinárskych umení, aby vytvorili originálny, bezmäsitý podnos. Študenti dokážu vyjadriť svoju kreativitu, keď sa dozvedia o kampani Meatless pondelok a o tom, že sa na začiatku každého týždňa môžu stať bezmäsité. Každá škola odovzdáva svoj najlepší študentský recept a nakoniec sedem finalistov je vybraných a predložených skupine sudcov, ktorí zúžia finalistov na troch víťazov. Prvá cena získala štipendium vo výške 5 000 dolárov, druhé 3 000 dolárov a tretie 2 000 dolárov.

Na tento tretí ročník súťaže sme požiadali študentov, aby vytvorili inovatívne cestoviny. S prísnym rozpočtom škôl darovali spoločnosti, ako sú Ronzoni a Jarlsberg Cheese, produkty, ktoré študenti mohli používať. V marci ohlásime víťazov súťaže C-CAP Meatless Monday Recipe 2013-2014, takže zostaňte naladení.

Máme poklady úžasných receptov bez mäsa z predchádzajúcich súťaží. V tomto pondelok bez raňajok sme šťastní, že zdieľame Hector's Hearty Chili od Hectora Pereza, Roberto Clemente Community Academy v Chicagu

6-8 porcií

Ingrediencie:

  • 1 C. Žltá cibuľa; jemne nasekané
  • 2 strúčiky cesnaku; mletý
  • ½ C. zelený zvonček; malé kocky
  • ½ C. Červená paprika; malé kocky
  • 1 C. Žltá squasha; lúpané, malé kocky
  • 1 C. Cukety; lúpané, malé kocky
  • ½ C. Zeler; jemne nasekané
  • 1 (15 ¼ zoz.) Plechovka celozrnného kukurice; vyčerpaný
  • 2½ lyžice. Chili prášok
  • 4 lyžičky. Paprička chalapeňo; jemne nakrájané bez semien
  • ½ lyžičky. Zemný kôň
  • 1 lyžička. oregáno; jemne nasekané
  • 1 lyžička. tymian; jemne nasekané
  • 1 Bay Leaf
  • 1 (28oz.) Plechovka rajčiakov nie odvodnená
  • 1 (15oz.) Canal paradajkovej omáčky
  • 2 (15½oz.) Plechovky z červených obličiek; nie odvodnená
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Akýkoľvek jemne rozdrvený syr; obloha
  • Cilantro; jemne nakrájané, obloha

Čo robiť:

  • Pri strednom vysokom horúčku kombinujte cibuľu, cesnak, papriky a šľahajte asi päť minút
  • Pridajte squash, cuketu, zeler, kukuricu , chilli prášok, jalapén, rasca, oregano, tymián, bobkový list, paradajky nakrájané na kocky, paradajková omáčka, soľ a korenie.
  • Pridajte k varu a potom znížte teplotu. Prikryte a rozmiešajte asi 1/1 hodinu a za stáleho miešania občas premiešajte
  • Zmiešajte fazuľa a nechajte, aby boli varené, až kým nebudete jemné, približne 30 minút
  • Vložte misku do misy a obložte nejakým jemne rozdrobeným syrom a jemne nasekaným koriandrom

beanschilichili recipeheartyrecipe conteststewVegetarian

Odporúčame
  • jedlo: 6 šTíhlejší sendviče

    6 šTíhlejší sendviče

    shutterstock / aby vaše obľúbené sendvičové kombinácie zdravšie - bez obetovania chuti mitch mandelGrilovaný syr & bull; Vymeňte biely chlieb za celú pšenicu. & bull; Zvoľte majonézu olivového oleja namiesto masla, ktoré sa má na chlieb rozšíriť. & bull; Nakrájajte na tuku čiastočne čedar.
  • jedlo: ČO @! ^% # Je geneticky upravené ovocie? | Prevencia

    ČO @! ^% # Je geneticky upravené ovocie? | Prevencia

    Len keď sa obhajcovia skutočných potravín domnievali, že robia určitý pokrok v boji proti geneticky modifikovaným organizmom, do obrazu sa dostal nový, skažený nepriateľ.
  • jedlo: 9 Prekvapivé spôsoby, ako jediť Hummus (iný ako ponor) Prevencia

    9 Prekvapivé spôsoby, ako jediť Hummus (iný ako ponor) Prevencia

    Hummus sám o sebe je už dosť skvelý. Šalát na báze ciciaku obsahuje sýtené kombinácie bielkovín a vlákniny, takže je to dokonalé zdravé občerstvenie s vegetariánskymi plátkami.
  • jedlo: 3 Dresy, ktoré navždy zmenia vaše šaláty Prevencia

    3 Dresy, ktoré navždy zmenia vaše šaláty Prevencia

    Emily Kate Roemer Pozdvihnúť zeleninu z dobrej na úžasné s týmito DIY obväzy, ktoré kvapka cukru a chemikálií obchodných značiek. Všetko slúži 8 a udržiava sa na týždeň. 1.
  • jedlo: 2 šAláty, ktoré by ste mali mať na raňajky (Áno, raňajky) Prevencia

    2 šAláty, ktoré by ste mali mať na raňajky (Áno, raňajky) Prevencia

    Penny De Los Santos Obilie. Jogurt. Omelety. ZZZ. Poďme to hodiť - doslova. Keď si urobíte prvé jedlo počas dňa, šalát môže znieť trochu divne, ale je to vlastne nepríjemný.
  • jedlo: 10 Najlepšie chyby v potravinách, ktoré robíte

    10 Najlepšie chyby v potravinách, ktoré robíte

    Možno bolo jednoduchšie, keď jediná vec na stole bola to, čo by ste mohli loviť a zhromaždiť. Iste, ponuka bola primitívna. Ale aspoň neboli žiadni odborníci, ktorí sa vznášali nad ohňom, búchali si prstami a povedali: "Jedzte to. Nie, nie, nejedzte to.
  • jedlo: 5 Spôsobov, ako urobiť obyčajné ovocné vločky staré

    5 Spôsobov, ako urobiť obyčajné ovocné vločky staré

    Viete, že by ste mali milovať ovsené vločky - čas a znova je to ako zdravé srdce super jedlo s bláznivými množstvami vlákniny, krvným cukrom stabilizujúc komplexné sacharidy a dokonca proteín. Ale ak sme čestní, niekedy to len trochu chutí.
  • jedlo: Jednoduché 4-Step Stir-Fry recepty Prevencia

    Jednoduché 4-Step Stir-Fry recepty Prevencia

    Zvládnite túto ázijskú techniku ​​- pre rýchle a zábavné jedlo si môžete prispôsobiť ingrediencie, ktoré milujete najviac. , PREP všetky zložky skôr, ako začnete variť.
  • jedlo: Mlieko spôsobuje dospelú akné? | Prevencia

    Mlieko spôsobuje dospelú akné? | Prevencia

    Otázka čitateľa: Čím viac mliečnych výrobkov konzumujem, tým viac vybuchnú. Viem, že výskum podporuje tento odkaz, ale všimol som si, že jogurt je absolútne najhoršie.

Redakcia Choice

Letné rameno Shape-Up

Hilmar Hilmar Stavím sa, že nemôžete čakať, kým bude letné slnko otepľovať nahé ramená a ruky. Viem, že nemôžem.