Zdravšie hranolky za 10 sekúnd Prevencia

Dobrá správa pre fanúšikov francúzskych fry: Mikrovlnievanie pred vyprážaním znižuje hladiny pravdepodobného karcinogénneho akrylamidu až o 60%. Nedávna štúdia v časopise Časopis vedy o potravinách a poľnohospodárstve

Udržujte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

Formulácie akrylamidu z prirodzene sa vyskytujúcej aminokyseliny nazývanej asparagín, keď sa zrná a zelenina - najmä zemiaky - varia pri veľmi vysokých teplotách. (Spolu s francúzskymi hranolkami sú zemiakové lupienky ďalším hlavným zdrojom akrylamidu.) S cieľom pomôcť reštauráciám znížiť hladiny akrylamidu môže "mikrovlnný zázrak" fungovať aj doma. Tu je to, koľko:

Nuke 'em za 10 sekúnd , dostanete 36% kvapka v akrylamide

Nuke' em za 20 sekúnd a 41% kvapka v akrylamide

Nuke 'em 30 sekúnd , dosiahnite 60% pokles v akrylamide

užívajte menej toxické občerstvenie!

Každodenné recepty
Odporúčame
  • jedlo: Skrytý alergén vo vašich bezlepkových potravinách Prevencia

    Skrytý alergén vo vašich bezlepkových potravinách Prevencia

    Už ste niekedy počuli o lupine? Ja tiež nie. To znamená až do minulého týždňa, keď úrad pre výživu a liečivá (FDA) vydal varovanie o tejto zelenine, pričom uviedol, že môže spôsobiť alergické reakcie, od mierneho prípadu žihľavky až po úplnú anafylaxiu (yikes).
  • jedlo: Rýchle a ľahké Sugar-Smart recepty Prevencia

    Rýchle a ľahké Sugar-Smart recepty Prevencia

    Chytřejší spôsob stravovania Byť chytrý na cukr neznamená, že by ste si vybrali sladké veci zo svojho života. Ide o opätovné kalibrovanie vašich chuťových pohárikov a učenie vychutnať si cukor delikátne a s radosťou.
  • jedlo: 7 Jednoduchých uhoriek Recepty Prevencia

    7 Jednoduchých uhoriek Recepty Prevencia

    Aj keď si môžete kúpiť uhorky celoročne, v lete je čas využiť výber na trhu miestneho farmára. Vyberte pekné uhorky so živou zelenou farbou a vyhýbajte sa mäkkým škvrnám. Uchovávajte ich v prednej časti chladničky, kde je teplejšia; tieto vodné nápoje môžu začať zmrznúť v chladnejších obdobiach.
  • jedlo: 5 Recepty pre mladšie, viac živé Prevencia

    5 Recepty pre mladšie, viac živé Prevencia

    Fotografie s láskavým dovolením Elizabeth Peyton-Jones < nech je to tvoj liek? " No, máme lepší nápad - nech je jedlo tvárným krémom.
  • jedlo: Dekódovanie reklamácií na balené označenie potravín Prevencia

    Dekódovanie reklamácií na balené označenie potravín Prevencia

    Potraviny sú teraz obohatené o trendové živiny, ako sú zdravé srdce omega-3 a bielkoviny. V skutočnosti výrobok uvádza, že tvorba proteínových tvrdení bol v Spojených štátoch trikrát vyšší ako kdekoľvek inde v roku 2012, podľa nového výskumu.
  • jedlo: Crazy Čo robiť s Cilantro Prevencia

    Crazy Čo robiť s Cilantro Prevencia

    Bez čistiaceho džbánu? Žiaden problém. Existuje nový spôsob čistenia pitnej vody a nezahŕňa plasty, sklo ani nič syntetické. (Oh, a spomenuli sme, že je to zadarmo?) Tím študentov z Ivy Tech Community College v Indiane objavil, že niektoré rastliny sú hviezdne čističe.
  • jedlo: 14 Recepty na vankúšik bez viny Prevencia

    14 Recepty na vankúšik bez viny Prevencia

    .
  • jedlo: Najlepšie zachované zdravotné tajomstvo Európy

    Najlepšie zachované zdravotné tajomstvo Európy

    Je to oficiálne: Po storočiach snažiacich sa dezinfikovať a sterilizovať baktérie mimo tvár planéty Američania prijali predstavu, že niektoré mikróby môžu byť pre nás skutočne dobré. To je niečo, čo Európania dlho vedia.
  • jedlo: Nutné riešenie Prevencia

    Nutné riešenie Prevencia

    Tím juhoafrických výskumníkov uskutočnil systematický prehľad 23 štúdií s cieľom preskúmať vplyv konzumácie orechov na hladinu cholesterolu.

Redakcia Choice

Karcinogén vo Vašom Cola Prevencia

Crack otvoriť sódu v lete a môžete byť viac ako osviežujúci šum. Viac ako rok po tom, ako Pepsi sľúbil, že bude riešiť nezdravý problém s PR - potenciálny karcinogén v skúškach nezávislých od sodíka zistil, že v niektorých produktoch Pepsi číha stále časté znečistenie.