Farmárske jedlo na vašej domácnosti Prevencia

Ak ste sa niekedy zaregistrovali na CSA - to je jedlo - nerd hovorí o "komunite podporovanej poľnohospodárstvom" pravdepodobne nemusí byť presvedčený o jeho zásluhách. Ak tomu tak nie je, tu sú základy: ČSA spolupracujú s miestnymi poľnohospodári a keď sa zaregistrujete ako člen, dostanete týždenné odmeny zo špičkovej stravy dodávanej buď do vášho domu, alebo na miesto vyzdvihnutia vo vašom okolí. Škoda? Zvyčajne asi 20 dolárov za týždeň, pre viac ovocia a zeleniny, ako viete, čo robiť. (Viac o tom, čo príde.)

Napriek tomu, že poľnohospodárske akcie sú už desiatky rokov, dramaticky vzrástli v počte a popularite v posledných niekoľkých rokoch a nie je divu: ČSA sú vhodným spôsobom, ako jesť vynikajúce miestne a často organické, jedlo bez toho, aby sa rozbil. Teraz je ich viac ako 3000 zverejnených v Localhavest.org, najväčšom vyhľadávacom portáli CSA online. A práve minulý týždeň environmentálny neziskový projekt Land Stewardship Project spustil svoj vlastný primer pri hľadaní a najväčšom využívaní členstva v poľnohospodárskej oblasti

Udržujte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

Najlepšie počas sezóny ovocie a zelenina

Ak máte záujem o pripojenie k jednému, teraz je to ročné obdobie, pretože tak veľa CSA rýchlo naplní. Príďte v máji alebo v júni, začnete získavať svoju odmenu. To nás vedie k bežnej sťažnosti týkajúcej sa CSA: že jednoducho poskytujú príliš veľa potravín . Takže zatiaľ čo ČSA môžu byť trvalo udržateľným (a cenovo dostupným) spôsobom na kŕmenie vašej rodiny, môžu tiež viesť k potravinovému odpadu, ktorý končí na skládke. To je osud viac ako 27% potravín, ktoré prinášame do nášho domova.

Niekoľko tipov na jednoduché spôsoby, ako znížiť plytvanie potravinami doma - najmä ak máte čitateľné čítanie:

1. Zmrazujte svoje jedlo. Milujeme tento silikónový kôš. Nič sa na ňu nelepí, čím uľahčí odstránenie šrotu. Potom môžete uviesť svoje zmrazené potraviny na trh poľnohospodárov, kde sa často nachádzajú skupiny, ktoré sa tešia na to, aby zhromaždili vaše zvyšky, kompostovali ho a potom ho premenili na hnojivo. Zdieľať.

Nevysoké, ale v našom svete, ktorý som nikdy nedosiahol, môžem byť ťažko pamätať. Ak máte príliš veľa jedla, máte veľmi šťastnú menšinu a mali by ste sa snažiť, aby ste to neunikli. Namiesto toho niekoho priveďte priateľovi, vezmite si večeru, alebo ho doneste do svojej kancelárie pre svojich spolupracovníkov - predtým, než sa zkazia. Ľudia budú šťastne vziať tie bacuľové jahody z vašich rúk; vaše tmavé horčica, pravdepodobne nie. 3. Zahrajte si

Top Chef vo vašej kuchyni. Tajomnou zložkou je čokoľvek, o čom uvažujete o tom, že sa vyhadzujete. Buďte kreatívni. Nové pripojenie BPA-Heart Disease

4. Uložte to správne.

Pri správnom uskladnení potravín v chladničke s opakovane použiteľnými vreckami a sklom môžete značne predĺžiť životnosť. Predlžte život potravín pomocou týchto Tipov na uskladnenie potravín. 5. Varenie, potom zmrazenie.

Zrejmé, ale často prehliadané - a neuveriteľne ľahké. Vezmite si čerstvý špenát, napríklad: Môžete ju vyparovať za 5 minút, potom ju nakrájajte, nechajte ho vychladnúť a vložte do mrazničky. Potom, keď budete mať ďalšiu túžbu po zelenej farbe, rozmrazte mrazený špenáte v miske s chladnou vodou alebo ho položte rovno do hrnca s trochou vody. Pozri tiež: Ako jesť (naozaj) miestny, Pozitívna stránka rýchleho občerstvenia, mnohé výhody stravovania na miestnej úrovni

Organické FoodsNewsShop Smart

Odporúčame
  • jedlo: Otázka: Ako môžem povedať, či bolo moje jedlo ožiarené

    Otázka: Ako môžem povedať, či bolo moje jedlo ožiarené

    Ako zistím, či bolo moje jedlo ožiarené? Môžete si prečítať štítky s potravinami - existujú však výnimky.
  • jedlo: Budúca budúcnosť pre cibuľu? | Prevencia

    Budúca budúcnosť pre cibuľu? | Prevencia

    Zabudnite na rozliatie mlieka - vaše dni plaču cez čerstvú cibuľu sú skončené. Nová laboratórna analýza zverejnená v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry odhaľuje detaily novej bezrútiacej cibule, ktorá je naplnená prínosmi pre zdravie srdca a nebude vás plakať.
  • jedlo: 6 Prekvapujúcich potravín, ktoré by ste nikdy nemali jesť surový Prevencia

    6 Prekvapujúcich potravín, ktoré by ste nikdy nemali jesť surový Prevencia

    rododendron / shutterstock < Všetci vieme, že konzumácia surového mäsa vás vystavuje veľkému riziku vzniku salmonely a ďalších chorôb súvisiacich s potravinami a už dávno mami bola mrzutá pokušenie nedávať lyžicu surového cesta na pečivo tak chutné, ako to chutí.
  • jedlo: Najväčšia vec od nakrájaného chleba Prevencia

    Najväčšia vec od nakrájaného chleba Prevencia

    Je to 5:30. Ste unavení, hladujete a posledná vec na zemi, ktorú cítite, je varenie. Ale nechcete jesť nezdravé jedlo. Chladný roztok: Vytvorte sendvič a môžete mať takmer okamžite zdravé jedlo. Sendviče sú také jednoduché, že ste si o nich pravdepodobne nikdy nepomysleli ako na varenie.
  • jedlo: Tento kuchynský gadget, ktorý mení život, je dnes 30% vypnutý Prevencia

    Tento kuchynský gadget, ktorý mení život, je dnes 30% vypnutý Prevencia

    Fotografie s láskavým dovolením Karen Shimizu Instant Pot craze začala minulý rok a stále nezmizne.
  • jedlo: Miracle Berry Prevencia

    Miracle Berry Prevencia

    Ak pridáte jedno zdravé jedlo do vašej stravy v tomto roku, urobte to čučoriedky. Kalórie pre kalóriu, čučoriedky čučoriedky sa nedávno objavili ako jediné najdivokejšie zdravé jedlo v supermarkete pri zastavení síl, ktoré vás starnú. Dokonca aj vedci, ktorí študujú čučoriedky, sú vzrušené.
  • jedlo: WomenHeart's ALL HEART Rodinná kuchárka Prevencia

    WomenHeart's ALL HEART Rodinná kuchárka Prevencia

    Pripojte sa ku diskusii o srdcovom zdraví Autori bude na našich fórach v priebehu februára , aby ste sa zaoberali vašimi obavami a obavami, z čoho jesť, aby sa ochorenie zabránilo diagnostikovaniu srdcových ochorení. Vaša e-mailová adresa Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.
  • jedlo: 5 Potravín, ktoré vás budú v kvitnúcej nálade Prevencia

    5 Potravín, ktoré vás budú v kvitnúcej nálade Prevencia

    William Reavell / getty images Vaša strava skutočne môže zničiť náladu - a nie len preto, cez pint pralinskej pekanovej zmrzliny ďalšiu noc.
  • jedlo: Zložka pizze, ktorá by mohla vymaniť Norovirus Prevencia

    Zložka pizze, ktorá by mohla vymaniť Norovirus Prevencia

    Norovírus, strašný vírus žalúdka, ktorý v poslednej dobe sužuje plavby a strediská, patrí medzi najčastejšie príčiny infekčnej hnačky a žalúdočnej choroby v USA.

Redakcia Choice

Ako 13 najlepší tréneri vykonávajú svoje tréningy mimo leto Prevencia

Inšpirujúca upozornenie Zatiaľ čo mnohí sú v rovine leto s lúpaním pri bazéne (vinný), fitness profesionáli, na druhej strane, vidieť slnečnú sezónu ako ďalšiu príležitosť zmeniť svoje tréningy v chladných, kreatívnych a produktívnych spôsobov.