Potraviny

Žlté odrody kukurice sú bohatšie antioxidanty chrániace víziu ako bielymi typmi; obaja sú dobrými zdrojmi vlákniny.

Buďte láskaví ku kukurici a odolávajte nutkaniu odlupovať lúh pri vyšetrovaní uší. Poľnohospodársky trh s faux pasom urýchľuje stratu prirodzenej sladkosti. Namiesto toho hľadať napnuté, vlhké zelené plevy a stlačte, aby ste cítili, že máte pevné a husté jadrá. Vyhnite sa ušiach so suchými stopkami. Kukurica najlepšie chutí v deň, kedy si ju kúpite, aj keď odrody označené "supersweet" môžu byť zmrazené do 3 dní. Nakupovanie na trhu poľnohospodárov vám dáva väčšiu šancu vyhnúť sa geneticky modifikovanej kukurici, ktorú nedávno schválila USDA a môže byť predávaná v supermarketoch bez označenia - neskôr v tomto roku
Cheddar Cornbread Muffins

1 1/4 šálky viacúčelovej múky

3/4 šálky strednej (nie jemnej) žltej kukuričnej múky
2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
1/2 lyžičky sódy
1/2 lyžičky soli
1 1/4 šálky cmar
2 veľké vajcia
6 lyžice strúhaného Cheddar, rozdelené
2 lyžice roztopeného masla
3/4 šálky čerstvého kukurice
3 lyžice nakrájaných jalapenos
1. HEAT

na 425 ° F. Srsť 12 (1/2-šálka) muffin poháre s varením sprejom 2. WHISK
spolu s univerzálnou múkou, kukuricou, práškom na pečenie, sódom a soľou v miske. WHISK spoločne v ďalšej miske cmar, vajcia, 3 lyžice Cheddar a maslo. Miešajte zmes múky s kukuricami a jalapénmi.
4. DIVIDE medzi muffinovými poháriky a vrcholom s 3 Tbsp strúhaným Cheddarom
5. BAKE 10 až 12 minút. Nechajte vychladnúť 5 minút
NUTRITION (na porciu) 146 kal, 5 g pro, 21 g karbidu, 1 g vlákniny, 4,5 g tuku, 2,5 g tuku, 309 mg sodíka

Zadajte svoju e-mailovú adresu Môžete sa kedykoľvek odhlásiť

|

Kukuričný polievka

6 oz chorizo, odstránené z obalu

1 sekaná šalotka

1 lyžica olivového oleja
Šalátová múka
4 šálky 2% mlieko
3 šálky čerstvého kukurice
1/2 lb štvorcových nových zemiakov
1/4 šálky nasekanej pažítky
1. COOK
chorizo ​​a šalotka v olivovom oleji pri strednom ohni v hrnci, rozdrobte hrudky, až kým sa nepekne, 4 minúty

2. STIR v múke, mlieku, kukurici, zemiakoch a pažítke.
3. SIMMER , kým zemiaky nie sú citlivé, asi 20 minút. Sezona podľa chuti. (Vyrobí 6 1/2 šálok.)
NUTRITION (na porciu) 322 cal, 16 g pro, 31 g carb, 2 g vlákniny, 16 g tuku, 6 g syrového tuku, Kukurica Salsa

3 šálky čerstvých kukuríc 3 šálky nasekaných čerstvých paradajok

1/2 šálky nakrájaného koriandra

2 nasekané a nasekané malé jalapény
3 lyžice čerstvej limetovej šťavy < ocot
Soľ a korenie podľa chuti
Zmiešajte všetky zložky. Chill, pokrytý, až kým nie je pripravený slúžiť. (9 šálok.)
Viac z prevencie:
Bezpečná cesta k zaobchádzaniu s horúcimi paprikami
Mexická kukurica na kocku

4 uši kukurice na šiškách

1 lyžica olivového oleja majonézy Chili prášok

Syr Cotija, drvený alebo rozdrvený feta

Koriander
Klinové vápniky
1. PRIPRAVA
mierne naolejovaný gril na stredné teplo.
2. GRILL
kukurica na kocky, otáčanie, až do zlatohnedej a jemnej, asi 12 minút.

3. PREPRAVA na servírovanie misky a rozotrenie každého ucho s mayo. Potom jemne posypeme chilliho práškom, rozsekaným syrom Cotija alebo rozpadnutou fetou a nakrájané koriandro podľa želania
4.
Kukurica a bazalka Sauté 3 1/2 šálky čerstvého kukurice
1 1

1 / 3 šálky sekaných šalotiek

1 polievková lyžica masla

1 lyžička mletého cesnaku
1/4 šálky nasekaných čerstvých bazalkových listov
Obilné kukurice a šalotka v masle vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote, 2 minút. Pridajte cesnak a varíme o 1 minútu dlhšie. Premiestnite do misky na misku a premiešajte listy bazalky. Sezona podľa chuti. (Vyrobí 3 1/2 šálky.)
Rýchle nápady

Odporúčame

Redakcia Choice

4 Tajomstvo proti starnutiu pre každú bunku vo vašom tele Prevencia

Shutterstock Neexistuje žiadna magická pilulka, ktorá bude udržiavať pokožku hladkú, biceps tónovaný a vaše vlasy husté navždy , Existujú však jednoduché stratégie na zvýšenie vášho tela viac ako 30 biliónov spôsobov naraz.