# 1 čO môžete urobiť pre vaše zdravie Prevencia

Americká strava bola cukrová. Naše jedlá sú vyťažené skrytými cukrami - a to do značnej miery -, ktoré si väčšina z nás neuvedomuje. Stále máme tendenciu premýšľať o cukre, ako sme robili, keď sme boli deti: čistá, sladká pochúťka, ktorá spôsobuje, že dezert má chuť ako dezert.

Ale za posledných 40 rokov sa nové formy cukru dostali do spracovania potravín na ohromujúca rýchlosť. Teraz väčšina amerických dospelých konzumuje ohromujúce dve tretiny šálky pridaného cukru každý deň. A je jasné: ide o sladidlá, ktoré sa pridávajú do potravín ako zložky, nie na cukry, ktoré sa vyskytujú prirodzene, ako to robia v ovocí. Čo zvyšuje toto zvýšenie nie je len nadradené cheesecakes alebo gigantický Frappuccinos. Cukor v mnohých formách sa teraz objavuje v lyžičke v cestovinovej omáčke, v "zdravých" chleboch av omáčke, polievkach a mrazených vchode - rovnako ako v jogurte a nízkotučných šalátových dresingoch. Niektoré zdanlivo zdravé cereálne raňajky obsahujú 10 rôznych druhov cukru Ten

Udržujte toto pole prázdne Zadajte vašu e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť

Myslíte si môže si všimnúť? Veľa štastia. Cukor teraz obsahuje 50 rôznych mien na etiketách ingrediencií. A poznávanie týchto mien je len jedným krokom k zisteniu, či vaša strava presahuje odporúčanú hranicu denného pridaného cukru (6 čajových lyžičiek). Najprv sa domnievam, že potrebujete skontrolovať skutočný stav cukru.

V minulom roku, keď som písal Sugar Smart Diet , sme prijali dobrovoľníkov, aby sme vyskúšali náš 32-dňový plán vypracovaný odborníkmi. Požiadali sme ich, aby si niekoľko dní viedli denník, aby získali prehľad o vlastnom príjme cukru. Jeden z panelistov, ktorý nemal nadváhu, ale utrpel nepretržitú výživu, zistil, že konzumuje viac ako 250 g cukru denne - viac ako 10-násobok sumy, ktorú odporúča American Heart Association! Netušil. Mohlo by to byť, že možno - len možno - aj ty si vezmete viac, než si uvedomíte.

Zastavte šialenstvo
Ako redaktorka pre Prevencia , konzultujem s mnohými krajinami vedúcich expertov o zdravotných problémoch, ktoré sužujú Američanov, a títo odborníci hovoria, že naša nadmerná spotreba cukru prispieva k národnej zdravotnej kríze veľkosti cunami. Je to preto, že drancovanie vášho tela v nepretržitom toku cukru má ďalekosiahle zdravotné dôsledky.

Mnohí z nás bojujú s hmotnosťou, nepochybne z časti, pretože spotrebuje 130 kilogramov pridaného cukru ročne sa pridáva! Výskumy ukazujú, že jedna forma cukru obsahuje obaly na brušný tuk a stimuluje sekréciu toxických chemikálií, ktoré spôsobujú zmätok na telo.

[pagebreak]

Samozrejme, príliš veľa cukru je spojené s cukrovkou. Je divu, že 100 miliónov Američanov má diabetes alebo prediabetes? Výskum tiež preukazuje preťaženie cukru pri rozvoji vysokého cholesterolu LDL ("zlý"), vysokého krvného tlaku, srdcových ochorení, zápalu, skorého nástupu Alzheimerovej choroby - dokonca aj predčasných vrások.

Takže čo môžete urobiť? Získajte chytré a jesť čisté. Pozrite sa na vašu strave a vykopnite skryté cukry, takže zostanete v bezpečnej zóne asi 25 g pridaného cukru denne.

Go Clean, Not Crazy
Jedna z naozaj úžasných vecí o vývoji Cukrová inteligentná strava videl, čo len 4 týždne čistej stravy môžu robiť. Výsledky dobrovoľníkov boli veľkolepé. Ten testujúci panelista, ktorý konzumoval 250 g cukru denne? Poklesol 115 bodov cholesterolu a už nemá v hlave bláznivý zbor chutných potravín.

Iný panelista stratil počas prvého mesiaca 16 libier. A nikdy predtým športovec sa zúčastnila prvého semifinále maratónu a povedala mi, že klesla o 33 libier: "Strávil som 45 rokov a vždy som bol vykoľajený hladom a chuťou jedla - až do tohto plánu." Samozrejme, po Plány krok za krokom Sugar Smart Diet uľahčili týmto ľuďom, ale pre každú z nich to bolo: Vyčistite preťaženie cukru. Je to štíhlejší postava, viac energie a žiarivá pokožka. To tiež znamená, že beriete svoje zdravie vážne, predchádzať chorobám, ktoré môžu trvať roky z vášho života (pretože pridávajú palce do vášho brucha.)

Naozaj dobrá správa je, že nemusíte ísť cez palubu. Akonáhle sa dostanete to, čo nazývam cukru chytrý a vedieť, kde sa cukor skrýva vo vašej strave, môžete urobiť inteligentnejšiu voľbu. Môžete sa rozhodnúť, kedy a kde chcete jesť sladké potraviny a aké druhy cukru sú pre vás prijateľné. Môžete dokonca získať právo, ako som ja, vychutnať si cukor tak, ako ste to urobili ako dieťa: ako jednoduché, zdvorilé liečenie. (Pozrite sa, ako sa jedna zaneprázdnená mama nakoniec oslobodila od cukru.)

Takže v tomto roku vás naliehám na správny rozmer cukru v strave. Verím, že sa budete ohromiť na výsledkoch. Vaša zdravotná, energetická a pasová línia vám poďakuje.

Skratky na slobodu cukru
1. Nastavte si denný zámer
Strávte pár minút s tým, aby ste si uvedomili, čo dúfame, že dosiahnete, prakticky alebo duchovne, a ďakujeme za to, čo je dobré vo vašom živote. Zamerajte sa na pozitívne, takže sa nesnažte vyplňovať emocionálne prázdne miesto s jedlom.

2. Začnite s raňajkami s obsahom bielkovín a vlákniny.
Raňajkoví kapitáni sú 4½-násobne pravdepodobnejší ako obézni ako raňajkoví. Zamerajte sa na 300 kalórií s 15 až 20 g bielkovín. Rýchle možnosti: jogurt v gréckom štýle s malým arašidovým maslom, ½ šálky ovsenej vločky s 1 šálkou mlieka a 2 lyžičky arašidového masla alebo vajcia s nízkotučným syrom

3. Nepoužívajte hlad.
Jedenie každých pár hodín zabráni poklesu krvného cukru, ktorý vyvoláva chute. Zamerajte sa na 100 až 150 kalórií. Niektoré dobré občerstvenie: crudités (polovičné uhorky alebo 2 stopky zeleru) s 3 lyžicami humusu, 16 uncí beztukovej latte so 7 mandľami alebo malý zábal s plátkom morčacieho tuku a tyčinka z časti syr.

[pagebreak]

4. Dôležitým cieľom
Sugar Smart Diet je obnoviť metabolickú harmóniu medzi hormónmi ghrelin (ktorý vyvoláva chuť do jedla) a leptínom (ktorý signalizuje sýtosť) spolu s inzulínom. Keď tieto hormóny pracujú v koncerte, výsledkom je menej chute a menej sklony k ukladaniu tuku. Vyčistiť Sweep

Vymeniť tieto cukrové bomby za čistejšie alternatívy
1. (39 g cukru na plechovku koksu) a nenechajte sa oklamať sladeným ľadovým čajom (36 g v snaple!). Zvoľte si obyčajný seltzer alebo urobte si vlastnú infúziu s ovocím.

2. POZNÁMKA cukrových "zdravých" potravín, ako je Denny's Cranberry Apple kuracie šalát s Balsamic Vinaigrette, ktorý má obrovské 36 g cukru. Namiesto toho sa rozhodnite pre chlieb Panera Chicken Cobb s avokádom, ktorý obsahuje 3 g cukru.

3. POZNÁMKA pre potraviny bez obsahu tuku, obzvlášť nízkotučné šalátové dresingy. Výrobcovia potravín bežne používajú cukor ako prostriedok na zvýšenie chuti namiesto tuku.

Tu je recept, ktorý vám pomôže získať chuť o tom, čo hovoríme: Chrumkavý losos s opraženými brokolicami a quinoa

1 lyžička Dijon horčica

¼ lyžičky mletého cesnaku

¼ lyžičky sušeného oregana
¼ lyžičky balsamikového octu
3 oz lososa filé

Štipka soli a korenia
¾ c varené quinoa
COMBINE
horčica, cesnak, oregano a balsamikový ocot. Rozložte na losos
TOSS

brokolicu s olejom, soľou a korením. Nakrájajte brokolicu na plech a pečte pri teplote 375 ° F po dobu 20 minút. TURN

rúra na pečenie, miesto lososa na pečenie listu s brokolicou, upečte a miešajte brokolicu, aby nespálela, kým losos nie je len varené cez 7 až 8 minút SERVE

losos cez quinoa s brokolicou na boku NUTRITION

(na porciu) 436 cal, 29 g pro, 50 g carb, 4 g cukrov, 14 g tuku, 2 g syrového tuku, 155 mg sodíka Viac z prevencie:

10 Viac Sugar Smart Recepty

Odporúčame

Redakcia Choice

7 Najlepších potravín a nápojov na boj proti vášmu kyslému spánku Prevencia

Cristian Sabau / Getty Images Kořenité potraviny. Vyprážané cestovné. Paradajková omáčka. Kofeín. Ak trpíte kyslým refluxom, pravdepodobne už viete presne to, čo nie jesť alebo piť. Ale hovoriť nie celú dobu nie je veľa zábavy. Je niečo, čo by ste mali jesť viac ? Našťastie, odpoveď je áno.