Je Paleo diéta jedna veľká fajka? | Prevencia

Maren Caruso

Paleo diéta môže byť trvalým zdravotným trendom pre každého záujemca o váhu straty a prevencie chorôb, ale nový dokument v štvrťročnom revízii biológie vyvoláva otázky, či výživový prístup - ktorý odstraňuje potraviny, ktoré neboli k dispozícii v paleolitovej dobe, ako sú zrná, mliečne výrobky, strukoviny, a spracované cukry a oleje - je presné. Počkajte, že slaná kŕmna slanina, na ktorú ste sa praskla, nemusí byť naozaj Paeló? To je pravda, podľa autora tohto článku Ken Sayers, PhD, antropológ v Centre jazykového výskumu na Štátnej univerzite v Gruzínsku. Tu zdieľa nejaké odhalené útržky z jeho práce, ktoré by mohli spôsobiť, že si dvakrát zamyslíte nad skokom (alebo s pobytom na palube)

Nechajte toto pole prázdne Zadajte svoju e-mailovú adresu

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. > |

1. Paleolitová éra začala už pred 2,6 miliónmi rokmi (okolo vzniku prvých kamenných nástrojov) a trvala celá cesta až do príchodu rozšíreného poľnohospodárstva asi pred 10 000 rokmi. Videlo sa nárast mnohých rôznych hominidov (alebo ľudských druhov) s rôznymi veľkosťami mozgu, zubných make-upov a motorických zručností - všetky faktory, ktoré zohrávajú úlohu v strave. Pridajte k tomu, že naši predkovia boli rozmiestnení na celom kontinente (Afriku) a neskôr na celú planétu pozostávajúcu z rôznych prostredí s jedinečným podnebím a potravinovými zdrojmi a zrazu otázka

Čo našli naši predkovia

je dosť zložité. "Ľudia, vrátane niektorých vedcov, vždy chceli, aby poľovníci, úchytky, zberače a podobne chovali ako starých ľudí," hovorí Sayers. "Existuje len málo signálov o diétnej špecializácii v ktorejkoľvek fáze vývoja človeka ... Nie je tu žiadna" paleo diéta ". "
2. Stále je veľmi ťažké presne odvodiť, čo naši predkovia jedli. Dobre, tak bola éra veľmi dlhá a čas od času sa líšila a umiestňovala sa na miesto, ale vedci nemôžu zovšeobecňovať to, čo sú naši predkovia. "Technológie, ktoré nám umožňujú odhadnúť niektoré aspekty stravovania - napríklad štúdium opotrebovania zubov, chemické zloženie zubnej skloviny a kúsky rastlinného kremíka na zuboch - sú cenné, ale naozaj dávajú len veľmi neúplný obraz" Hovorí Sayers. Získanie tohto úplného obrazu tiež vyžaduje rozsiahly prieskum životného štádia, zdroje potravy, ktoré pravdepodobne budú v tomto prostredí, a kognitívne schopnosti (mali by som vyzdvihnúť toto ovocie a jesť?) Okrem iných faktorov - vyčerpávajúci proces aj pre skúsených antropológov. 3. Neexistuje žiadna dohoda o Paelovej strave medzi odborníkmi.

Biológovia z 19. storočia ďalej rozvinuli teórie o diétach hominidov a takmer každý z nich je veľmi diskutovaný. "Mnohé z najtrvácnejších sporov [antropológie] zahŕňajú vývoj ľudskej stravy," hovorí Sayers. Darwin predpokladal, že ranní hominíci boli lovci, ale v polovici 20. storočia niektoré výskumy poukázali na zachytávanie po love. Do sedemdesiatych rokov 20. storočia boli rastlinné potraviny novým zameraním. Nové poznatky naďalej podporujú dnešnú diskusiu.
4. Naši predkovia prežili

nie
, ktorí sú vyberaví jedničky.

I keď môžeme s istotou povedať, že Homo erectus nekonzumoval konzervované polevy, tiež sa nezastavil, aby zvážil obsah vlákniny alebo zabezpečil 35% alebo jeho kalórií pochádza z bielkovín, ako to naznačujú niektoré smernice Paleo. "Dôvody, ktoré sme my a predtým hominídy boli tak úspešné [ako druh], sú kvôli ekologickému, vrátane stravovacieho," hovorí Sayers. Inými slovami: Naši predkovia pred aj počas paleolitu boli oportunistickí jedáci, ktorí pravdepodobne neboli lojálni k žiadnej špecifickej kombinácii potravín, aby získali energiu, ktorú potrebujú. Spodná línia: Je pravda, že súčasná paleofaktová diéta eliminuje prebytočný cukor a nezdravé spracované potraviny, ale vychádzať z každodenného príjmu potravy na výskumné pracovisko, ktoré je stále predmetom revízie, nemusí byť vstupenkou do celoživotného zdravia a dlhovekosti. "Bez ohľadu na stravu, ktorú si vybral niekto žijúci dnes," konštatuje Sayers, "mal by sa pokúsiť dosiahnuť niekoho zriedkavo dosiahnutého skoršími hominidmi - žijúcimi okolo 30 rokov."
VÍCE:

Pomôcť vám znížiť telesnú hmotnosť? Poradenstvo pri výživeNovinky Viac diét

Odporúčame

Redakcia Choice

Zvýšte metabolizmus za 8 minút Prevencia

Mary Lee Yelverton si rýchlo uvedomuje, že práca v cvičení vedeckej laboratórií nie je nič ako vycvičenie v telocvični. Po prvé, nie je tam žiadna hudba. Kovové kliešť metronómu, ktorý ju drží na stopách, klesá, klepne, vystupuje - je jediný zvuk, ktorý dokáže vykresliť nad vlastným dychom.